Du bist auf der Suche nach einer gesunden & leckeren Beilage zu Fleisch, Fisch, Tofu & Co.? Dann ist dieser kalorienarme Zucchinisalat ideal! Durch die Mamma Mia Zero Sauce verleihst du dem Salat das gewisse Etwas & kannst so außerdem ein paar Kalorien einsparen. Das Rezept geht so schnell und ist so einfach! Es steht dir frei, ob du den Zucchinisalat lauwarm oder kalt essen möchtest - er schmeckt in beiden Varianten super lecker.
Kochzeit:
15 min
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
Für eine Person- 200 g Zucchini
- 1 EL Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Koriander)
- 2 EL Mamma Mia Zero Sauce Balsamico
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Zubereitung
- Schneide die Zucchini in dünne Scheiben. Gib das Öl in eine Pfanne und brate die Zucchinischeiben an. Achte dabei darauf, dass sich die Scheiben in der Pfanne nicht überlappen, sodass jede einzelne Scheibe etwas angeröstet wird. Nach ein paar Minuten wenden. Die Zucchinischeiben sollten nicht zu dunkel werden.
- Während die Zucchini in der Pfanne braten, reibe die Knoblauchzehe ganz fein & hacke die Kräuter.
- Nimm nun die Zucchini aus der Pfanne und gib sie in eine Schüssel.
- Gib die Mamma Mia Zero Sauce im Geschmack Balsamico darüber, mische den Knoblauch unter und würze den Salat nach Belieben mit Salz & Pfeffer.
- Gib nun einen großzügigen Spritzer Zitronensaft dazu und verteile die Kräuter auf dem Salat.
Fertig ist dein kalorienarmer Zucchinisalat!
Tipp: Stehst du auf Schärfe? Etwas Chillipulver/Chilliflocken können dem Salat einheizen!
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