Rezept

Herzhafte Waffeln à la Mamma Mia

Herzhafte Waffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein! Mit diesem Rezept und den GYMQUEEN Mamma Mia Zero Saucen machst du aus der klassischen Nachspeise eine herzhafte Leckerei - der perfekte Snack für zwischendurch oder einen Brunch mit Freunden. Das Grundrezept für die herzhaften Waffeln kannst du nach Lust und Laune anpassen - und auch beim Belegen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Unsere leckeren Mamma Mia Zero Saucen setzen dem Gericht die Krone auf, denn diese schmecken nicht nur einzigartig lecker, sondern kommen auch ohne Zuckerzusatz und Fett aus.

  • Zubereitungszeit:
    15 min
  • Schwierigkeit:
    leicht

Zutaten:

Für vier Portionen

Für den Teig

  • 100 g Butter oder Margarine
  • 4 Eier
  • 250 g Vollkorn- oder Dinkelmehl
  • 125 ml Wasser
  • 2 Zwiebeln (mittelgroß)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Karotte
  • Pfeffer
  • Salz

Als Dip

Zubereitung:

  1. Eier, weiche Butter, Mehl, Backpulver und Wasser verrühren.
  2. Gehackte Kräuter, gewürfelte Zwiebel und geraspelte Karotte unterrühren.
  3. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Teig ruhen lassen, Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einstreichen.
  5. Waffelteig einfüllen und knusprig braun ausbacken.
  6. Nach Belieben belegen und mit Mamma Mia Sauce nach Wahl verfeinern.

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