Dieser schokoladige Cheesecake ist das perfekte Dessert und liefert dabei über 50g Proteine. Der knusprige Vollkorn-Butterkeksboden wird mit einer leichten Creme aus Magerquark, Mandeldrink und einem Hauch von Schokolade bedeckt. Abgerundet wird das Ganze mit einer cremigen Nuss-Nougat-Schicht und knackigen Mandeln. Einfach zubereitet und ideal, um ihn am Cheesecake-Sonntag zu genießen – ein Genuss, der nicht nur lecker, sondern auch proteinreich ist!
Kochzeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
Für 1 Cheesecake-
Für den Boden
- 3 Vollkorn Butterkekse
- 10 ml Wasser Für die Creme
- 250 g Magerquark
- 50 ml Mandeldrink
- 1 TL Flohsamenschalen
- 1 TL Flavy Powder Chunky Kiddy Chocolate
- 15 g Whey Protein Neutrales Aroma Für die Nuss-Nougat Schicht
- 6 g Mandelmus
- 30 ml Wasser
- 1 TL Kakaopulver
- 10 g Mandeln
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Zubereitung
- Die Vollkorn-Butterkekse zerbröseln und mit 10 ml Wasser vermengen. Die Mischung in eine kleine Springform drücken, um den Boden zu formen.
- Für die Creme den Magerquark, Mandeldrink, Flohsamenschalen, Flavy Powder und das neutrale Proteinpulver in einer Schüssel gut verrühren. Die Creme gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden verteilen.
- Mandelmus, Wasser und Kakaopulver in einer kleinen Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Diese Schicht vorsichtig auf der Quarkcreme verteilen.
- Die Mandeln grob zerkleinern und als Topping über den Cheesecake streuen.
- Den Cheesecake über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und die Aromen sich entfalten können.
- Am nächsten Tag den Cheesecake direkt aus dem Kühlschrank servieren und genießen!
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