Steinkleekraut geschnitten Bio (250g)

Steinkleekraut – Frischer & natürlicher Tee in BIO-QUALITÄT

Das Kraut mit den vielen Namen

Der Gelbe Steinklee wächst im Ödland und Straßenrändern und ist mit seinen langen und gelben Blütentrauben von Juni bis September kaum in Deutschland zu übersehen. Man kennt ihn auch unter den Namen Honigklee, Süßklee oder der botanischen Bezeichnung Melilotus officinalismeli was so viel wie Honig und lotos was Klee bedeutet. Diese Begrifflichkeiten rühren daher, dass die Blüten reich an Honig und die Blätter denen des Klees ähneln. Daher auch die deutsche Bezeichnung: Honigklee. Süßklee nennt man ich auch auf Grund seines angenehm süßlichen Dufts. Dieser entsteht erst nach dem Trocknen des Krauts, da aus in der Pflanze enthaltenen Cumaringlykoside dann freie Cumarine entstehen.

Auf Grund anderer sekundärer Pflanzenstoffe, ist der Steinklee auch sehr als Tierfutter und dank der honigreichen Blüten auch als Bienenweide gefragt.

Anwendungsbereiche des Steinklees

Der Gelbe Steinklee kann im getrockneten Zustand ideal zur Zubereitung eines frischen Naturtees verwendet werden. Dafür ein bis zwei Teelöffel mit 150ml siedendem Wasser über brühen und circa 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und genießen. Doch das ist nicht die einzige Anwendungsmöglichkeit des Krauts, denn es kann ebenso als Breiumschlag, Kräuterkissen und auch als Pflaster verwendet werden. Auch in diesem Zustand verbreitet der Steinklee einen angenehm süßlichen Heu-Geruch, sodass man seine wahre Freude an Tee, Umschlägen oder Kräuterkissen hat.