Gesunde & leichte Buddha Bowl mit Tofu und Reis

Name: Gesunde & leichte Buddha Bowl mit Tofu und Reis
Prep time: 20 min
Yield: Eine Bowl:
Ingredients: 50g Reis; 50g Kichererbsen (aus der Dose); 40g Tofu, geräuchert; 1/2 Möhre; 1/4 Avocado; 1/4TL Chilliflocken, getrocknet; 1Prise Salz; 1/4Bund Petersilie; 1/4Bund Koriander; 1/4Bund Dill; 10g Erdnüsse, geröstet; 20g Mamma Mia Zero Sauce

Mit dieser leichten und gesunden Buddha Bowl kannst du dich von den deftigen Menüs an den Weihnachtsfeiertagen erholen und kommst trotzdem auf den vollen Geschmack!

Kochzeit: 20 min

Schwierigkeit: leicht

Zutaten

Für eine Person

50 g Reis
50 g Kichererbsen (aus der Dose)
40 g Tofu, geräuchert
1/2 Möhre
1/4 Avocado
1/4 TL Chilliflocken, getrocknet
1 Prise Salz
1/4 Bund Petersilie
1/4 Bund Koriander
1/4 Bund Dill
10 g Erdnüsse, geröstet
20 g Mamma Mia Zero Sauce

Zubereitung

Den Reis kochen, das Gemüse schneiden und den Tofu anbraten und die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Kräuter klein hacken und in eine große Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzugeben. Du kannst sie nach Bedarf unterrühren oder nach Belieben anrichten
Eine Mamma Mia Zero Sauce deiner Wahl darüber geben und genießen!