Rezept
Cremige Brokkoli Pasta
Du bist ein Brokkoli-Fan oder suchst nach neuen Wegen, mehr Gemüse in deine tägliche Ernährung zu integrieren? In beiden Fällen ist diese vegane Brokkoli Pasta eine klare Empfehlung für dich! Das grüne Supergemüse gilt als wahre Vitaminbombe mit nur wenigen Kalorien, das dir in Kombination mit Nudeln eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit liefert. Eine die nicht nur fantastisch schmeckt, sondern deinem Körper auch noch eine Fülle von Nährstoffen bietet. Also, schnapp dir deinen Pürierstab und lass uns gemeinsam diese cremig-leckere Pasta-Kreation zaubern!
Zutaten:
Für zwei Portionen- 160 g Pasta nach Wahl
- 400 g Brokkoli
- 1 TL Salz
- 150 ml Mandeldrink
- 80 g Mamma Mia Zero Sauce Indian Curry
- 2 TL schwarzer Sesam
Zubereitung:
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Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
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Den Brokkoli ca. 6 Minuten in Salzwasser kochen.
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Mithilfe eines Mixers ca. 3/4 vom Brokkoli zusammen mit dem Mandeldrink und der Mamma Mia Indian Curry Sauce zu einer Sauce pürieren.
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Die Pasta mit der Brokkoli Sauce und dem restlichen Brokkoli vermengen.
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Zuletzt auf zwei Tellern verteilen und mit schwarzem Sesam toppen.