Rezept
Gesunde & leichte Buddha Bowl mit Tofu und Reis
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Mit dieser leichten und gesunden Buddha Bowl kannst du dich von den deftigen Menüs an den Weihnachtsfeiertagen erholen und kommst trotzdem auf den vollen Geschmack!
Zutaten:
Für eine Person- 50 g Reis
- 50 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 40 g Tofu, geräuchert
- 1/2 Möhre
- 1/4 Avocado
- 1/4 TL Chilliflocken, getrocknet
- 1 Prise Salz
- 1/4 Bund Petersilie
- 1/4 Bund Koriander
- 1/4 Bund Dill
- 10 g Erdnüsse, geröstet
- 20 g Mamma Mia Zero Sauce
Zubereitung:
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Den Reis kochen, das Gemüse schneiden und den Tofu anbraten und die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
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Die Kräuter klein hacken und in eine große Schüssel geben.
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Die restlichen Zutaten hinzugeben. Du kannst sie nach Bedarf unterrühren oder nach Belieben anrichten
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Eine Mamma Mia Zero Sauce deiner Wahl darüber geben und genießen!