Rezept
Chocolate Cheesecake
Zutaten:
Für eine Ø 20cm Kuchenform- 100 g Mandeln
- 65 g Erdnussbutter
- 4 Ei
- 2 EL Sugar Zero
- Etwas Kokosnussöl
- 300 g Magerquark
- 300 g Frischkäse
- 60 g Queen Whey
- Etwas Cheesecake Flavy Powder
- 100 g Schokodrops
Zubereitung:
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Die gemahlene Mandeln, Erdnussbutter, 1 Ei und 2EL Sugar Zero gründlich vermengen.
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Den Teig ausrollen und in eine mit Kokosöl gefettete Springform (20cm) geben. Den Boden anschließend bei 175°C (Umluft) 10 Minuten vorbacken.
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Für die Quark Masse 300g Magerquark, 300g Frischkäse, 3 Eier, 60g Proteinpulver und Cheesecake Flavy Powder nach Belieben vermengen und in die ausgekühlte Springform geben.
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Den Kuchen bei 175°C Umluft 30 Minuten fertig backen.
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Abschließend 100g Low Carb Schokodrops in der Mikrowelle verflüssigen und als Soße auf dem Kuchen verteilen.